Jest zdrowa, ekologiczna i kreatywna. Kuchnia wegetariańska szturmem podbija rynek gastronomiczny, zachwycając coraz ciekawszymi konceptami. W stolicy Dolnego Śląska nie brakuje świetnych, roślinnych knajp. Wystarczy wynająć apartament we Wrocławiu na weekend, żeby zapoznać się z najlepszymi z nich.

Wilk Syty

Twórcy teko kameralnego lokaliku na wrocławskim Nadodrzu udowadniają, że niemal każde danie może zyskać pyszną, roślinną wariację. Wegański Wilk Syty słynie między innymi z fenomenalnych, seitanowych schabowych i obłędnych słodkości bez grama nabiału. Tutejsza karta zmienia się co miesiąc i czerpie inspirację z kuchni całego świata, co gwarantuje kulinarne niespodzianki na każdym kroku. Na uwagę zasługuje nie tylko świetny smak dań, ale też ich przezentacja. Kuchnia dba, żeby talerze były nie tylko napakowane roślinnymi pysznościami, ale też cieszyły oko wielobarwnymi dodatkami czy jadalnymi kwiatami. Lokal jest niewielki, więc kolejki nie są rzadkością, ale bez dwóch zdań warto odczekać swoje.

Green Bus

Fast food bez mięsa? I to jaki! Green Bus udowadnia, że burgery czy wrapy mogą być pyszne bez grama mięsa czy produktów odzwierzęcych. Lokal znajdujący się w odległości około piętnastominutowego spaceru od rynku ma charakter wegetariańsko-wegański. Do tutejszych dań dobrać można kilka rodzajów piwa, choć szczególnie polecamy fantazyjne drinki. Karta jest niedługa, ale konkretna. Znajdziesz w niej burgery, wrapy czy wegańskie nuggetsy, stworzone przy użyciu tofu, tempehu i seitana, w tym w formie gyrosu. Dla fanów klasyki nie zabrakło również smażonego sera w bułce. Każdemu daniu towarzyszą świeże warzywa, pieczywo i autorskie sosy, a także naprawdę fenomenalne frytki. Wizyta w Green Busie to świetny pomysł na wypad z większą ekipą przy okazji zwiedzania miasta. W okolicy znajdziesz apartamenty we Wrocławiu nawet dla sześcioosobowych grup.

Tajfun

Azja na talerzu w wydaniu azjatyckim to Tajfun w pigułce. Tutejsze menu to ekspresowa podróż na daleki wschód, do tego bez grama mięsa czy nabiału. Niewielki lokalik przy ul. Cybulskiego jest oblegany nie tylko przez fanów kuchni roślinnej, bo każda z pozycji w menu, to prawdziwa bomba smakowa. W menu znajdziesz między innymi aż osiem wariacji na temat Pad Thaia, w tym w wersji mango-chilli, pieprzowej czy z dodatkiem fermentowanej fasoli. Do tego smażony ryż, curry i kilka rodzajów spring rollsów oraz wrapów, w sam raz na mniejszy i większy głód. W kuchni powstaje też autorskie kimchi i kiszonki, które można zabrać także na wynos. Tajfun znajduje się w bliskim sąsiedztwie Green Busa, więc apartament we Wrocławiu w tej okolicy to świetny wybór dla fana kuchni roślinnej.

CUDO Vegan Sushi

Choć w tym sushi nie znajdziesz nawet grama ryby, z pewnością nie odczujesz jej braku. Twórcy Cudo Sushi udowadniają, że świetny smak tego japońskiego dania można osiągnąć wyłącznie za sprawą umiejętnie dobranych warzyw, przypraw i dodatków. W tutejszym menu znajduje się kilkanaście rolek o przeróżnym składzie, inspirowanych zarówno klasyką gatunku (California Roll z 1969 z sałatką bez-krabową), jak i kuchniami świata, o czym świadczy chociażby wyjątkowo chrupiąca Taco Roll z naczosami. Na uwagę zasługują też nigiri z fenomenalnym wegańskim łososiem i nie-krewetką, jak również przystawki, na czele z warzywami i grzybami w tempurze. Wszystko to zjesz w przepięknych, minimalistycznych wnętrzach lokaliku tuż przy placu Nowy Targ. Tego miejsca nie powinien przegapić żaden smakosz odwiedzający Wrocław.

Warzywniak

Roślinnie i jak u mamy – jeśli lubisz kuchnię domową z wegetariańskim twistem, wpadnij do Warzywniaka. Lokal słynie z roślinnego comfort-foodu, który świetnie naśladuje tradycyjne, mięsne dania. Menu zmienia się każdego dnia, a na długiej liście potraw znajdziesz rozmaite wariacje na temat burgerów, pieczeni, kebaba, nuggetsów czy tradycyjnie mięsnych makaronów, w wersji roślinnej oczywiście. Tutejszym hitem, świetnym na niewielki głód, jest tortilla z warzywami i soczewicą serwowana z kremowym sosem. Porcje są duże, ceny przystępne (do 30 zł za danie), a dopłacając kilka złotych można zdecydować się na zestaw dnia w wersji z deserem lub bez. Do odwiedzin zachęca również przytulny wystrój lokalu, a wpadając tu po południu warto skusić się na drinka do posiłku. By mieć ten lokal w zasięgu ręki podczas pobytu w stolicy Dolnego Śląska, warto wynająć apartament we Wrocławiu w pobliżu głównego dworca PKP.

Apartament we Wrocławiu dla fana kuchni roślinnej

Podobnie jak dania wegetariańskie, apartamenty we Wrocławiu również można dostosować do bardzo konkretnych potrzeb. Ich szeroki wybór pozwala znaleźć coś dla siebie zarówno podróżującym solo, jak i rodzinnie czy w grupie znajomych, w różnych częściach miasta i stosownie do posiadanego budżetu. Dzięki temu można na własnych warunkach sprawdzić wszystkie atrakcje, jakie oferuje Wrocław. Apartamenty na wypady typowo turystyczne znajdują się przede wszystkim w centrum i śródmieściu. By mieć pewność, że komfort noclegu idzie w parze z atrakcyjną ceną, warto postawić na wynajem od sprawdzonego pośrednika. Do polecanych należą Kings Apartments, oferujący apartamenty we Wrocławiu tuż przy rynku, w designerskim budynku Ovo lub w pobliżu świetnie skomunikowanej Galerii Dominikańskiej. Duży wybór apartamentów posiada także Absynt Apartments, dysponujący nieruchomościami o powierzchni nawet 75 m2. Dzięki tak szerokiej ofercie każdy znajdzie dla siebie wymarzony apartament we Wrocławiu.